超松软北海道吐司

这个是记录下来方便自己用的。搬的啊呜老师的方子，与自己的机器磨合之后找到的最合适配方。

面包机：柏翠
烤箱：松下

用料  

超松软北海道吐司的做法  

1. 种面团材料依次放入面包机，酵母和白糖分两边。揉20分钟。

2. 揉好之后发酵一小时至两倍大（冬季放烤箱发酵）

3. 种面团揪排气后揪成小块，加入主面团材料，面包机两个揉面程序，一共40分钟，其中第二个程序开始的时候加入主面团的黄油。两个程序之后，基本就可以出膜了。

4. 拿出面团排气，分成六小坨，揉圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。

5. 六个面坨擀开，整形，分别放入两个吐司盒。然后放入烤箱发酵，烤箱放入一碗热水增加湿度。发酵60分钟至吐司盒9分满。

6. 拿出吐司盒，预热烤箱到180度。放入吐司盒，烤箱最下层，调整下火160度，上火170度，烤40分钟。

7. 烤好之后立即拿出，放凉。放入保鲜袋密封防止风干。