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北海道牛奶吐司(超级软萌)

来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤图

美味的故事

用料  

1.汤种材料
高筋面粉 20克
100克
2.面团材料
牛奶 27克
淡奶油 30克
高筋面粉 270克
全蛋液 42g
40克
4克
酵母 5克
黄油 25克
表面装饰蛋液 适量

北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法  

  1. 汤种材料混合搅拌均匀,小火加热至糊状。放入冰箱冷藏20分钟。

  2. 将除黄油外的汤种和面团材料放入面包机,和面程序15分钟。

  3. 加入黄油后继续和面30分钟至出膜。

  4. 面团发酵至2.5倍大小。

  5. 分三份,排气,擀卷。

  6. 3份面团放入吐司盒,放入加了水的烤盘中,进烤箱里发酵至9分满。

  7. 表面刷蛋液,170度烤35分钟,出炉切片即可。留有余温时保存。

    北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤图 第2张
  8. 切片后柔软,用来做三明治相当不错。

    北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法步骤图 第3张
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