劲爆玉米花面包

用料  

劲爆玉米花面包的做法  

1. 面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大

2. 分成6块面团，滚圆松弛15分钟

3. 再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤

4. 烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟

小贴士

因为没有经过第2次发酵，所以面包烤制完成，都炸开成玉米花状。非常有嚼劲的面包，越吃越爱吃。