厨小美--蘑菇云小小面包
来源：菜肴屋 阅读：2.48W 次
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图")
一次发酵，非常的适合新手或没有时间的上班族
用料
| 高筋面包粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
厨小美--蘑菇云小小面包的做法
把除了黄油和盐以外的食材放到厨师机里，先设置3分钟3档转速
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第2张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第2张")
结束后再加入黄油和盐，设置5分钟3档，揉出手套膜，或者揉一个光滑而有弹性的面团即可
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第3张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第3张")
柔好的面团自然醒发10分钟，然后平均分成12份，每份大概47克
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第4张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第4张")
揉圆以后放到模具中，发酵1.5倍大，刷上蛋黄液，撒上白芝麻
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第5张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第5张")
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，上色满意后加盖锡纸
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第6张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第6张")
放凉以后脱膜，就可以开吃啦
![厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第7张]( "厨小美--蘑菇云小小面包的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/e6led5.html
