胚芽蔓越莓小餐包
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用料1 (A)
| 高粉 | 220克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 胚芽粉 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 酵母粉 | 3克 |
用料2
| 蔓越莓干约 | 30克，C |
| 无盐黄油 | 15克，B |
胚芽蔓越莓小餐包的做法
将A料混合均匀，搅拌成团后，加入B的黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状，最后加入蔓越莓干搅拌均匀，发酵至两倍大
将发酵好的面团分割成12等份，滚圆，松驰10分钟
再次滚圆后放入烤盘
盖上保鲜膜，最后发酵20-30分钟，撒上酥松粒或芝麻
烤箱预热，上下管180度，中层烤20分钟
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