蔓越莓乳酪夹心小餐包
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
软妹纸来袭~小小一个好吃无负担 OVO
hin好做哦,超级简单几步搞定。
用料
面团 | |
高筋面粉 | 250g |
奶油奶酪 | 50g |
水 | 180g |
糖 | 25g |
盐 | 1g |
耐高糖酵母 | 2.6g |
夹馅 | |
奶油奶酪 | 40g |
糖粉 | 15g |
蔓越莓 | 适量 |
装饰 | |
椰蓉 | 适量 |
蔓越莓乳酪夹心小餐包的做法
面团材料扔进面包机揉出膜。
冷藏发酵一晚上。第二天取出面团,分成14-16小份,盖上保鲜膜松弛。
同时称取奶油奶酪,加入糖粉打至顺滑,加入蔓越莓干拌匀。
每一小份面团中包入适量馅料,捏圆,放进马芬模中。
二发至1.5-2倍大,表面喷水,撒上椰蓉。
烤箱预热180度,进烤箱,烤制过程中温度保持160-170度,20-22min就OK咯~
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