小麦胚芽蔓越莓酸奶面包
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
![小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法步骤图]( "小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法步骤图")
口感发苦，面包不蓬松，组织粗糙=》猜测：盐、小麦胚芽、酸奶放多了？
用料
| 小麦胚芽 | 30g |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 小麦粉 | 30g |
| 酸奶（天友老酸奶） | 120克 |
| 水 | 30克 |
| 酵母（耐高糖） | 3克 |
| 盐 | 3g |
| 蔓越莓 | 适量 |
小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法
全部材料混合，揉面机60分钟，快结束时加入蔓越莓干
一发：电热毯2小时，有些发过头了
二发：碗箱25分钟，约8分满
烤：190度16分钟
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/kq638z.html
