南瓜吐司（面包机版&不用揉面）
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
不用揉面，超级柔软
用料
| 南瓜 | 145克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个（约37克） |
| 糖 | 40克（不甜，喜欢可增加） |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 35克 |
南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法
先将南瓜去皮蒸熟，然后捣成泥，晾凉，除黄油外，将所有材料放进面包桶里面
![南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第2张]( "南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第2张")
然后将所有材料低速和面10分钟，然后加入黄油，2次和面10分钟，再次和面10分钟，三次和面后开始发酵2小时，以上图片是发酵后的样子
![南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第3张]( "南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第3张")
面团2小时发酵后，再次和面10分钟，然后将面团分成三份，发酵10分钟
![南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第4张]( "南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第4张")
这是第四次发酵后的体积增大的样子，就可以开始烤了
![南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第5张]( "南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第5张")
我家的面包机烤30分钟的成品，表面有点脆，面包超级柔软
![南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第6张]( "南瓜吐司（面包机版&不用揉面）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、面粉用的是王后面粉，做出来口感很好
2、没有淡奶可以换成牛奶
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