香葱长条面包

最喜欢做这款面包，酸酸甜甜的小孩子百吃不厌，也是学烘培的时候最早学会的，即使学了几年的烘培依然是最爱，这款面包做起来也简单，由于和面用面包机，可以省力很多，希望大家也喜欢

用料  

香葱长条面包的做法  

1. 将材料牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，酵母依次放进面包机桶里，酵母最好埋进面粉里，以防接触到盐杀死酵母的活性

2. 开启面包机和面20分钟，完成后放入软化的黄油，再次和面20分钟，接下来开始发酵到用手指按进面团不会塌陷

3. 把面团拿出来整形，用刮刀切成10根大小差不多的面团，整理成长条形状，放进烤箱进行发酵，加一碗热水，防止面团表面干裂，发酵到2倍大小

4. 拿出发酵好的面包，开始预热烤箱，160度，上下火，预热10分钟

5. 将蛋液刷在面包表面，在撒上香葱，沙拉酱，番茄酱，喜欢的可以加点芝士碎

6. 将准备好的面包胚子放进预热好的烤箱，中层烘烤16分钟