南瓜吐司面包机版（低糖低油）

结合下厨房各位大神的方子，多次实验后得出的经验，记录一下，留着自己备查。如果能同时帮到各位就更好啦！

用料  

南瓜吐司面包机版（低糖低油）的做法  

1. 蒸南瓜：十五分钟左右，到可以轻松用勺子碾烂到程度。去皮碾成泥之后放冰箱冷藏，皮可以吃掉，不要浪费，牛奶、鸡蛋也要事先冷藏。

2. 除黄油外，干性材料混合到一起；湿性材料混一起。先把湿性材料倒进面包机，然后倒进去干性材料。

3. 打开搅拌模式，一轮20分钟左右，基本成膜。

4. 第一轮搅拌结束后放入冷冻状态的黄油，开始第二轮搅拌，20分钟左右，成膜。

5. 搅拌结束后把搅拌板取出，稍微整理一下形状，因为这个面团湿度比较大很粘，所以我就不再放到面板上擀了，大概徒手平铺就行，不用纠结表面不平整，后面发酵过程中它会自己慢慢变平整的。

6. 开启发酵模式一小时左右。

7. 发酵结束后，开启烘烤模式30分钟。

8. 烘烤结束后倒扣在网架上。我一般是晚上睡前可以做好，第二天早上刚好放凉切片。

小贴士

开始搅拌之前要保证所有材料是冷藏低温的，会影响成膜效果。牛奶可以留一部分，搅拌过程中看情况再添进去，毕竟面粉吸水性不同。