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有馅南瓜面包(低糖低油)

来源:菜肴屋 阅读:2.47W 次
有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图

上次屯了好多南瓜粉~再不用要过期了..
三能28*28金盘,内馅用料可自行调解

用料  

面团
高筋粉 400g
南瓜粉 70g
牛奶 220g(自行调解)
鸡蛋 2个(100g)
耐高糖酵母 5g
4g
25g
植物油 20g
内馅
肉松 若干
蓝莓酱 若干
花生酱 若干
其他
蛋黄水
芝麻

有馅南瓜面包(低糖低油)的做法  

  1. 将面团材料混成光滑的面团,揉到完全阶段。

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第2张
  2. 放入碗中,盖保鲜膜,一发至不回弹或缓慢回弹

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第3张
  3. 分成三份相同大小的面团,滚圆,醒发15分钟。

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第4张
  4. 醒发完成,擀至扁平,中间放上肉松(或其他馅料)用切刀切成如图一条条,把宽边上的顶部面片向下折,然后把左边的折进来,右边的压左边,再折左边的,右边再压过来。重复动作,到所有都编好。

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第5张
  5. 蓝莓酱馅料

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第6张
  6. 花生酱馅料

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第7张
  7. 整形完成

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第8张
  8. 二发至两倍大(我两边大小没弄一致,失败),刷蛋黄水,洒芝麻

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱180度,20分钟左右出炉

    有馅南瓜面包(低糖低油)的做法步骤图 第10张

小贴士

两边一定要捏紧,我烤的时候爆开了。味道很赞,我觉得蓝莓的好吃,出炉还好及时拍照了,不然就没了。

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