有馅南瓜面包(低糖低油)
来源:菜肴屋 阅读:2.47W 次
上次屯了好多南瓜粉~再不用要过期了..
三能28*28金盘,内馅用料可自行调解
用料
面团 | |
高筋粉 | 400g |
南瓜粉 | 70g |
牛奶 | 220g(自行调解) |
鸡蛋 | 2个(100g) |
耐高糖酵母 | 5g |
盐 | 4g |
糖 | 25g |
植物油 | 20g |
内馅 | |
肉松 | 若干 |
蓝莓酱 | 若干 |
花生酱 | 若干 |
其他 | |
蛋黄水 | |
芝麻 |
有馅南瓜面包(低糖低油)的做法
将面团材料混成光滑的面团,揉到完全阶段。
放入碗中,盖保鲜膜,一发至不回弹或缓慢回弹
分成三份相同大小的面团,滚圆,醒发15分钟。
醒发完成,擀至扁平,中间放上肉松(或其他馅料)用切刀切成如图一条条,把宽边上的顶部面片向下折,然后把左边的折进来,右边的压左边,再折左边的,右边再压过来。重复动作,到所有都编好。
蓝莓酱馅料
花生酱馅料
整形完成
二发至两倍大(我两边大小没弄一致,失败),刷蛋黄水,洒芝麻
烤箱180度,20分钟左右出炉
小贴士
两边一定要捏紧,我烤的时候爆开了。味道很赞,我觉得蓝莓的好吃,出炉还好及时拍照了,不然就没了。
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