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低糖低脂有嚼劲的全麦面包

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法步骤图

看了好多全麦面包的方子,大多加了很多油和糖,虽然口感好了,但是不适合血糖血脂高的人食用,所以有了下面的故事。

用料  

新良全麦面包粉 150克
金龙鱼高筋粉 100克
银宝黄油 10克
白糖 6克
4克
干酵母 2.8克
牛奶 200克
腰果碎 20克
黑芝麻 6克

低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法  

  1. 将全麦粉,高筋粉,糖,盐,黄油,牛奶放进松下面包机,酵母放入面包机酵母盒,腰果和黑芝麻放入面包机撒料盒。

  2. 选择程序全麦面包,撒料选择有,预约好第二天早上完成时间,按开始键,面包机开始揉面,可以观察揉面情况,不同面粉的吸水性不同。

  3. 取出面包,如果觉得皮很硬,晾凉一会放入食品袋扎紧就会变软了。

    低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法步骤图 第2张
  4. 加了腰果和芝麻,味道很香,口感耐嚼,有小麦的清香,少油少糖,饱腹感强。

    低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法步骤图 第3张
  5. 可以晾凉后用面包刀切片,也可以手撕着吃。

    低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法步骤图 第4张

小贴士

全麦粉加的越多,面包膨胀的高度越低。
腰果和黑芝麻都是熟的。

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