简单面包汉堡胚
来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
让我写这道美食背后的故事,可是它背后没有故事,只是一个吃货心血来潮想吃汉堡所以就动手烤了一盘面包胚,想夹什么都可以,炸鸡,牛肉,活得就是这么为所欲为霍霍霍
用料
高筋面粉 | 268克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 160克 |
玉米油 | 28克 |
糖 | 21克 |
盐 | 2克 |
芝麻 | 适量 |
简单面包汉堡胚的做法
所有原材料准备好,鸡蛋打散
所有材料混合,鸡蛋打散加半个就可以了,剩下半个后面有用
面包机和面20分钟,可以撑出手套膜即可
盆子里抹一点油,把面团放进盆里盖上保鲜膜放进烤箱,旁边一碗热水,一个小时发至两倍大
发好的面团倒出来,揉几分钟充分排气
均匀分成六等份,搓成圆胚,继续发酵至两倍大
发好的圆胚。之前剩下的半个鸡蛋液加一点点水搅拌,然后轻轻刷在表面,刷好了撒芝麻!(加一点点水就可以了,也可以不加)
烤箱提前预热,185度烤20分钟,中间可以调转一下烤箱,让面包受热均匀,因为每个牌子的烤箱温度有差异,建议随时观察,适时调整温度和时间!搞定,拿出放凉,然后就可以做汉堡了,想夹什么夹什么!也可以就这么吃哟
这是我做的,巨无霸😄
热门内容
大家都在看
最近更新