黑麦乳酪餐包
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黑麦面粉富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等,预防癌症,延缓衰老,护齿壮骨,降压降脂……渐冷的天气里,让厨房温暖起来,就去烤几个高热量的面包吧!不觉寒冷,只闻到黑麦香😄
用料
黑麦粉 | 450克 |
牛奶 | 300克 |
白糖 | 15克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 20克 |
奶酪 | 200克 |
肉松 | 适量 |
黑麦乳酪餐包的做法
除去黄油乳酪和肉松,所有食材放入面包机搅拌,最后放入黄油至扩展状况。室温发酵两倍大,平均分成16等份,揉圆静置15分钟
乳酪切丁,和肉松分成16等份。面团包入乳酪肉松,收口朝下放入烤盘。烤箱调至发酵功能,烤盘入烤箱,并放一碗温水增加湿度,40度60分钟进行二次发酵
发酵完成后,无需整形,用剪刀在面团顶部剪个十字。烤箱提前预热,180度中下层20分钟,香喷喷的黑麦面包就出炉了
小贴士
自留菜谱为方便查找,做完才想起来写菜谱,没拍几张步骤照片,主要看文字😄
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