黑麦奶酪包

自己做参考用，用了曼小曼的面包用量配方，改了内馅。

用料  

黑麦奶酪包的做法  

1. 除黄油、酵母和盐，其他材料放进厨师机低速搅拌不见干粉.

2. 改成2-3档搅拌至出厚膜

3. 加入黄油和盐，低速搅拌直至黄油看不见

4. 加入酵母继续搅拌，2-3档搅拌到出手套膜

5. 盖上保鲜膜室温发酵

6. 发酵好之后均分为5份。滚成面团，静置20分钟。再擀开，包入奶酪和糖粉。

7. 二次发酵到两倍。烤箱190度预热，190度烤10分钟，盖上锡纸。改成180度烤15分钟。