儿时最愛的老式圆面包

用料  

儿时最愛的老式圆面包的做法  

1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机用12分钟揉面至光滑，加入黄油用12分钟将面揉至能拉出薄膜。

2. 取出面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。

3. 取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟

4. 再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵。

5. 面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。

6. 放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右。

7. 取出后晾凉。