爆头黑芝麻南瓜吐司

两个方子略未不同，只是实验一下，蒸过南瓜出水量。下次都能好好掌握用多少高筋粉，才不会粘手。

用料  

爆头黑芝麻南瓜吐司的做法  

1. 除了油，让材料有先后的当厨师机里。其实也就是盐和糖，酵母不能码在一起，影响发酵。

2. 先慢速和在一起，然后再用高档搅打面团。这里有个窍门，就是看面团爬在螺旋桨上的高度

3. 这高度，就说明面团已经起筋，并且可以拉出薄膜，就可以放油了。

4. 加过食用油，出来的薄膜。

5. 做了两个吐司，观察面粉吸水性。

6. 白芝麻的用了230克的高筋粉，黑芝麻用了260克的高筋粉。这说明南瓜蒸好后，慢慢会渗出糖水更多，一前一后用的熟南瓜，面粉比例大不相同。

7. 好在很成功，功夫没有白费。

8. 像我这么有才的柴女，大有人在
   😂😂😂

小贴士

窍门就是看螺旋桨，面团爬有多高，就说明筋度已经成膜了，不相信？你们试试就知道了。