鲜虾菠菜芝士小松饼【山姆厨房】

這款鹹味的鬆餅，適合晨起不喜甜膩的你～
有着鮮蝦和芝士的鬆餅，還有蔬菜的陪伴，開放式鬆餅早餐，營養看得見！

搭配濃湯，也是週末早午餐、野遊散心時的漂亮主食哦！

作食時間：30分鐘
作食分量：4人份

用料  

鲜虾菠菜芝士小松饼【山姆厨房】的做法  

1. 使用的大蝦是山姆會員商店的：阿根廷紅蝦

2. 將菠菜切段燙水，用手擠去水分後，拌上巴馬奶酪粉備用。

3. 大蝦解凍去蝦頭、蝦殼，剖開背面後取出蝦腸，洗淨。

4. 熱鍋加入一勺黃油，微煎大蝦。備用。

5. 準備製作鬆餅：大鉢內倒入橄欖油，加入糖、鹽、雞蛋和水攪打，再篩入麵粉和泡打粉，混合均勻至糊狀。

6. 熱鍋抹上橄欖油，舀入一勺麵糊，小火煎餅，半熟時放上大蝦、碼上菠菜，再撒上一層芝士。即成開放式鬆餅早餐。

7. 搭配濃湯或咖啡，營養早餐與午茶！

小贴士

1/ 可以煎成一大塊，上桌再分切。或使用小型煎蛋鍋，煎成一個一個的小餅。

2/水的比例依照麵粉的吸水度，約60-80克。