【山姆厨房】猪颈肉菠萝烧

用料  

【山姆厨房】猪颈肉菠萝烧的做法  

1. 猪颈肉解冻。

2. 菠萝处理成碗状，然后取出的果肉切成小块，挖菠萝分泌出的菠萝汁留一小碗备用。

3. 猪颈肉切块，加生抽、老抽、糖、盐、菠萝汁2大勺、米酒、味淋，揉匀腌制2小时以上。

4. 平底锅加少油，下猪颈肉和腌汁翻炒至完全变色。

5. 加入菠萝翻炒均匀。

6. 加水没过2/3，大火煮沸后转小火盖盖煮30分钟。

7. 加一大勺蜂蜜，大火收汁。

8. 装进菠萝碗里，撒上白芝麻。