松茸山药炖乳鸽【山姆厨房】
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
用料
山姆会员店云仟味松茸菌 | 8g |
虫草花 | 8g |
红枣 | 2个 |
枸杞 | 5g |
姜片 | 4片 |
乳鸽 | 1只 |
香葱 | 10g |
山药 | 200g |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
松茸山药炖乳鸽【山姆厨房】的做法
松茸菌提前2小时洗净,清水浸泡两小时。
姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。
乳鸽清理干净,凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗干净。
砂锅倒入清水,放入乳鸽、松茸(浸泡的水一同倒入)、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火,盖上盖子炖1小时。
山药去皮切段。
锅中放入山药,调入适量的盐,盖上锅盖再炖十五分钟即可。
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