【山姆厨房】奶汁鲜贝
来源：菜肴屋 阅读：1.84W 次
用牛奶的香味结合扇贝的鲜味，你一定要试试～
用料
| 山姆厨房冻半壳虾夷贝 | 6个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 西兰花 | 半棵 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
【山姆厨房】奶汁鲜贝的做法
准备好原材料
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第2张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第2张")
西兰花洗干净，切开，然后放入开水中焯水，捞起沥干待用
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第3张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第3张")
将扇贝去壳
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第4张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第4张")
将多余的裙边部分去除，然后洗净沥干
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第5张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第5张")
焯好的西兰花用盐和香油拌一下
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第6张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第6张")
沥干水分的贝肉倒入少许料酒、淀粉、盐、和鸡蛋清，揉匀上浆
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第7张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第7张")
将西兰花围边
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第8张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第8张")
锅中油烧纸5分热，放入浆好的扇贝肉，煎熟然后捞起
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第9张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第9张")
锅中倒入适量水，放入姜片和葱末
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第10张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第10张")
倒入牛奶
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第11张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第11张")
放入煎好的扇贝，煮熟，最后用水淀粉勾芡
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第12张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第12张")
盛盘就可以品尝了
![「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第13张]( "「山姆厨房」奶汁鲜贝的做法步骤图 第13张")
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