鲍汁白玉鸡毛菜【山姆厨房】
来源:菜肴屋 阅读:3.28W 次
鸡毛菜就是幼儿油菜,这款有机农场出产的鸡毛菜虽然看起来有些熟龄但味道还是很不错的
准备时间:10min
制作时间:10min
用料
有机鸡毛菜 | 400g |
白玉菇 | 200g |
盐皮蛋 | 1个 |
大蒜 | 半头 |
鲍汁 | 1大勺 |
鸡毛菜洗净沥水
锅内热油,煎炸蒜瓣至表皮金黄,下入盐皮蛋块炒至起泡沫,加入热水,生成乳白色高汤
加入1大勺鲍汁,煮开后下入鸡毛菜和白玉菇
煮熟后如不喜欢汤水太多,可以将菜捞出后再进行收汁勾芡,也可直接带汤盛盘。
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