自制美味海苔肉松面包机版
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
相信很多人都对肉松痴迷,却又担心添加剂太多,不敢吃太多对身体不好。家里有孩子的更是注意,购买的时候千挑万选。市面上肉松追求口味跟色泽,往往添加大量的香精跟色素,至于用什么肉只有商家知道了。所以 ,还是自己做的最放心!❤️ 而且这款肉松味道竟然比买的要好很多!这是最骄傲的啦 你们可以试一下哦🌱🌱
用料
精瘦肉 | 400g |
八角 | 4个 |
花椒 | 少许 |
料酒 | 适量 |
玉米油 | 20g |
生抽 | 25g |
糖 | 35g |
盐 | 2.5g |
葱姜蒜 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
自制美味海苔肉松面包机版的做法
精瘦肉切块,倒入适量料酒腌一会。
然后着手准备葱姜蒜切段。锅中加入适量水烧开。放入切好的肉块,煮去血色,捞出。
然后,另起锅,肉 葱姜蒜 八角 花椒 放入,倒入少许料酒,适量水,盖过肉。我直接用的炖锅,没有用高压锅,小火慢慢炖,大约三十分钟。此时,水差不多烧干了。
盛出肉,放凉。装进保鲜袋,用擀面杖捣碎,是成碎屑的程度哈~
然后把肉屑放进面包机桶,倒入玉米油,盐,糖。
按肉松功能键,盖盖开始炒。肉松炒好就会自动停止了。此时立刻倒入准备的海苔,翻拌一会儿,要趁热翻拌,海苔容易与肉松融合,口味简直要太赞!
拌好盛出 放凉就可以装罐啦。要尽快吃,没有添加剂也是容易变质的哦~
小贴士
海苔我是随便放的,没有固定的量。就是看到差不多海苔与肉松均匀就可以。不喜欢海苔的可以不放,喜欢的可以多放。
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