自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
自己动手做的肉松没有添加剂，如果做给宝宝们吃，把孜然去掉就OK了
用料
| 猪肉 | 一斤 |
| 五香.姜蒜.料酒 | 适量 |
| 碎海苔.白芝麻 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法
将猪肉洗净切块，去筋，就是白色的那层膜
![自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第2张]( "自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第2张")
将猪肉和五香.姜蒜.料酒一起下锅煮开，不断的去掉浮膘，待肉煮到松软之后捞出放入面包机，开启果酱功能烘炒
![自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第3张]( "自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第3张")
在面包机里面炒15分钟的样子按下暂停，这个适合肉的表面已经炒干了，放入食物料理机打碎，然后将碎末继续放入面包机里面，将果酱功能开启，我的果酱功能是1小时20分钟的，其实炒1小时就足够了，在第50分钟的时候，放入碎海苔.白芝麻.孜然粉.盐再炒10分钟就好
![自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第4张]( "自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第4张")
因为我喜欢碎碎的肉松这样方便做寿司，如果喜欢一丝一丝的那张，就不要用料理机将肉打碎，直接将煮好的猪肉用擀面杖敲松丢进面包机烘炒就好。
![自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第5张]( "自制孜然海苔味猪肉松（面包机版本）的做法步骤图 第5张")
小贴士
做肉松最麻烦的就是把肉用手撕成一条一条的，然后小火低温炒干水分，有了面包机，这一步就可以忽略啦~~
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