自制肉松(面包机版)
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经常给孩子们做肉松蛋糕,肉松面包,肉松小贝需要用到肉松。
自制肉松,健康营养又美味,用起来也豪横🤭
今天用300克猪里脊肉做了一大盘肉松😊
用料
猪里脊肉 | 300克 |
葱,姜,料酒 | 适量 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 2克 |
蚝油 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 25克 |
食用油 | 20克 |
芝麻海苔 | 25克 |
自制肉松(面包机版)的做法
里脊肉切小块,放葱、姜、料酒煮40分钟左右。
捞出晾凉,撕成细丝,越细越好。
装保鲜袋,用擀面杖压碎也行。方子中的生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油混合拌匀。
撕好的肉丝连同调好的料汁一起放入面包机。
点开面包机的肉松模式,一个流程45分钟,如果觉得不够干,再来一个流程。
30分钟左右时加入25克芝麻海苔。
成品来了。
长长的,细细的绒,手感很好,味道也很美😊。
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