凉皮！还在手洗？面包机用上！省心啊❤

新冠肺炎防疫期间，看到好多人在家做凉皮，家里有面包机，必须要利用起来。看着面包机洗面，想起什么？………哈哈哈，洗衣机有木有很像？！

这个办法飞水很凶，刚才有朋友私信我，可以用保鲜膜盖住面桶，防止溅水。大家记得试试哦

用料  

凉皮！还在手洗？面包机用上！省心啊❤的做法  

1. 面包机和面，成面团后，醒30分钟

2. 清水倒入面包机，按搅拌键，清洗面团。
   把洗面的水倒出来，再次加清水洗。
   重复这个步骤，直到水清澈。
   

3. 面筋取出，加入酵母粉，发酵2小时。
   洗面水沉淀1-2小时，倒掉上层清水，留住下层沉淀的淀粉水
   淀粉水加入1勺盐2勺淀粉，搅拌均匀

4. 烤盘刷油，淋入一勺淀粉水。
   坐入锅中，盖盖2-3分钟，直到鼓起大泡。
   取出烤盘坐入冷水。
   用小木勺轻轻揭起。OK成功
   
   随便怎么吃哈哈！
   哦，忘了蒸面筋！
   发酵好的面筋蒸15-20分钟。
   切块拌着吃吧！哈哈哈