完美的香葱肉松面包
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
用料
面团 | |
高筋面粉 | 500克 |
牛奶 | 265克 |
淡奶油 | 42克 |
奶粉 | 26克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋2个 | 65克到80克 |
盐 | 6克 |
黄油 | 50克 |
调味料 | |
沙拉酱 | 适量 |
香葱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
完美的香葱肉松面包的做法
面团除黄油外,所有材料放厨师机4档8分钟揉到扩展阶段,加软化的黄油4档8分钟揉到出膜,取出发酵
发酵好的面团取出揉出气泡,分成12个滚圆静置10分钟松驰
擀成牛舌状,涂一层沙拉酱,撒肉松
卷起放烤箱发酵功能,底下放盆水保持湿度
发至两倍大,刷一层鸡蛋液,撒葱花,火腿肠,挤沙拉酱。烤箱180度上下火25分钟
刚出炉非常柔软,葱香味很诱人,不吃葱的孩子也会爱上
放一晚还是那么柔软,稍加热一下,又和刚出炉一样
热门内容
大家都在看
最近更新