焦糖海盐吐司（一次发酵）

焦糖和海盐就是最配的cp！

焦糖酱是自己熬哒～
看这里：👇（全网都是各样配方，用自己顺手的就行）
细砂糖200g进奶锅a，加一点点水（真的就是一点点就好！），用小火加热到呈琥珀色（有的说熬糖的时候不能搅拌它，但是～我就是长了一双欠手～我忍不住要去搅拌，可能跟我平平无奇又受热不均匀的锅有关系！哈哈哈。）
把20g黄油切小块丢进去，这个时候把250g淡奶油放微波炉叮30s，温热的，一点点的加到糖水里，（一点点加，一次加太多会产生大蒸汽，很容易烫伤～⚠️）
就这样搅拌搅拌，到丝滑就可以离火了（也不要加热到太浓稠，冷藏之后会变硬）

用料  

焦糖海盐吐司（一次发酵）的做法  

1. 全部材料进缸，揉至坚韧薄膜。

2. 揉好后直接进行分割，然后第一次擀卷。松弛25分钟。
   这边松弛的时间不一定，主要看面团是揉已经完全松弛。
   在第二次擀卷的时候不会回缩并且延展行好就视为松弛到位。

3. 进行第二次擀卷。

4. 入模具。

5. 室温发至9分满。

6. 风炉150度烤30分钟
   家用烤箱180度烤32-35分钟（注意顶部上色，及时加盖锡纸）