不放一滴水的北海道吐司
来源：菜肴屋 阅读：1.27W 次
淡奶油消耗小能手，不需要黄油，不用一滴水！
用料
| 高筋面粉（新良黑金） | 320克 |
| 淡奶油（根据面粉品牌做调整） | 220克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 葡萄干 | 适量 |
不放一滴水的北海道吐司的做法
除盐和葡萄干，混合全部材料，直到出膜后放入葡萄干和盐
![不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第2张]( "不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第2张")
一次发酵至两倍大，天冷放温暖处，或者放烤箱然后放两碗热水
两倍大以后整形放入吐司模，进行2次发酵至9分满
烤箱180度40分钟，香甜浓郁的吐司出炉啦！
![不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第3张]( "不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第3张")
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