超好吃❗️抹茶红豆雪媚娘冰激凌

比抹茶红豆冰激凌更好吃的抹茶红豆雪媚娘冰激凌，加了一层抹茶雪媚娘糯米皮，好吃到爆炸了，抹茶控的大爱～

用料  

超好吃❗️抹茶红豆雪媚娘冰激凌的做法  

1. 雪媚娘皮所有材料除黄油、抹茶粉外混合搅匀～

2. 过筛后得到细腻的面糊～

3. 盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15-20分钟蒸熟～

4. 然后将糯米粉炒香备用当手粉防粘～

5. 完全蒸熟后加入黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去～

6. 黄油被完全吸收后加入3克抹茶粉～

7. 充分揉匀，用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存，冷藏一到两个小时，冷藏久一点会比较容易擀开～

8. 淡奶油加入糖和抹茶粉，用打蛋器打发至纹路清晰～

9. 冰箱里取出抹茶皮均匀分成五份～

10. 撒手粉擀开～

11. 挖一勺抹茶淡奶油铺好，加入10克左右蜜红豆～

12. 再铺一层淡奶油～

13. 捏紧收口，想要好看一点可以揪去多余的面团哈～

14. 放入冰箱冷冻两个小时以上即可～

15. 超级好吃的抹茶红豆雪媚娘版冰激凌～

小贴士

1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～
2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～