软萌的咖啡奶油卷

来一口软萌的咖啡奶油卷，开启元气满满的的天吧😉

咖啡鍵接☕️👇🏻
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用料  

软萌的咖啡奶油卷的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 蛋黄和蛋清分离后，将蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

3. 加入牛奶，搅拌均匀。

4. 加入咖啡粉，充分搅拌。

5. 筛入白鲨蛋糕粉，用蛋抽快速划Z字搅拌至无颗粒，放置一旁备用。

6. 蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入白砂糖，打发至有打蛋器小弯钩出现。

7. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀。

8. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀。

9. 烤盘中铺上高温油布，将面糊倒入铺平，将烤盘在桌上磕几下震出气泡。

10. 烤箱预热，中层，上下火，165度，25分钟左右，用牙签插入不粘即可，烤好后倒扣撕去硅胶垫。

11. 将蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油。

12. 利用擀面杖从一端轻轻卷起，用油纸包住，放入冰箱冷藏定型即可。

13. 定型之后，取出切片，配上喜欢的水果，可以享用啦～

小贴士

想要咖啡味更加浓厚，可以用以下的咖啡哦👇

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