迷你花生酥
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一口一个哦~
用料
花生 | 150克 |
糖粉 | 70克 |
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 120克 |
蛋黄 | 1个 |
迷你花生酥的做法
花生入锅中/小火炒熟,炒至皮微焦、有香味即可。
花生打成粉渣状
烤箱230度先预热上。
将软化后的黄油、低粉、花生粉、糖粉混在一起,各种搅拌揉捏~揉成你喜欢的大小,码整齐咯! 造型上可圆可扁,看你心情啦~喜欢的话可以拇指摁一下压扁做成常见的小饼干形状。然后刷蛋黄液上色。
上下火180度先烤10分钟,然后把烤盘取出换一个方向,转220度烤5~10分钟(时常看自家烤箱脾气哈),第二阶段墙裂建议蹲守一边盯着。喜欢有一点点焦黄的~
我的方子可以做这么多,几个没数,差不多一盘吧
还挺香的哈哈哈哈
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