迷你小花卷
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用料
中筋面粉 | 100克 |
水 | 50克 |
酵母 | 0.5克 |
花生酱花卷馅料 | |
花生酱 | 适量勺 |
椒盐花卷 | |
葱花 | 适量克 |
花椒粉 | 适量勺 |
盐 | 少许克 |
玉米油 | 适量克 |
迷你小花卷的做法
把面粉清水酵母放入面包机
搅拌成团
揉成光滑面团
放入案板上
准备好花生酱
把面擀成长方形的薄片,然后涂抹上花生酱,然后裹起来
切成小起子
其他的小起子用保鲜膜包好,拿出一块,用筷子按压中间
然后稍微拉长
绕指尖转一下。这一步和下面一步弄错了顺序
裹起来,这一步和上面的弄错了顺序
椒盐的方法也是一样的哦。馅料改成葱花,少许花椒面(多了很难吃哦),少许盐和油混合均匀,均匀涂抹在面皮上。我每一种口味都是另外揉的面哦。
卷起来的样子
发酵至二倍大后,冷水上锅,水开后蒸10分钟。焖三分钟再开锅。
香喷喷的花卷完成。你喜欢吗
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