小米椒蒜泥开背小龙虾
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![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图")
用料
| 虾 | 只6 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 蒜泥 | 适量 |
小米椒蒜泥开背小龙虾的做法
现在的龙虾肉还不是很饱满
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第2张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第2张")
用牙刷使劲清洗干净，除掉虾线，头壳挖开新干净，用✂️从背上煎开
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第3张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第3张")
小米椒、蒜泥剁碎跟盐料酒、少许油拌均放入虾背上，隔水蒸15分钟
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第4张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第4张")
出锅后撒上葱花，锅里放油加热淋上即可，也可以倒入几滴海鲜酱油
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第5张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第5张")
我做了3种口味
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第6张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第6张")
盐水虾很鲜，蘸秘制酱料
![小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第7张]( "小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
龙虾一定要处理干净，等天气暖和点的龙虾实惠且肉多
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