超级简单适和新手的蛋挞(无奶油)
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想吃甜品又不想长胖,所以这个配方没有奶油,减少一下心里的罪恶感,但是不要看没有奶油就不好吃哦,我觉得一样好吃呢~
这个配方真的超级简单又随意的~
我买的蛋挞皮是迷你的20mm*55mm的,这个配方做了大概11个左右
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
炼乳 | 适量 |
糖 | 15克 |
超级简单适和新手的蛋挞(无奶油)的做法
材料准备好,在后续操作中会方便很多哦(这是个好习惯,可以学起来哦)
拿一个空的容器(不用擦干水,做蛋挞有水是不影响的),加入鸡蛋,糖,炼乳,搅拌均匀(我挺喜欢吃炼乳的,所以加的比较多)
再加入牛奶,搅拌均匀,过筛2~3次左右(这时可以稍微抿一点,觉得不够甜就再加糖或炼乳,觉得太甜可以加一些牛奶)
将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮(8.9分满,蛋挞液太少的话烤出来不好看哦)
上下火180度烤20~30分钟(根据烤箱温度和蛋挞实际情况来,我就是烤了20分钟,觉得蛋挞皮颜色还不够,又加了5分钟)
当当当,是不是很简单,超级有食欲的……
快来一起做蛋挞哦
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