超简单纯奶无水无称电饭煲蛋糕／烤箱蛋糕（适合新手）

1.走过弯路——蛋糕试做了很多次，终于成功了，而且电饭煲蛋糕比烤箱更简单更好用，不知道当初为什么还要买烤箱（离买烤箱的初心越来越远）。
2.没有买电子秤…最后用了带刻度的量米杯，奶瓶也OK～
3.一定严格按照分量，不要自己随便加，成品很看配方的

用料  

超简单纯奶无水无称电饭煲蛋糕／烤箱蛋糕（适合新手）的做法  

1. 所有食材一字排开
   依次：蛋黄，蛋白，玉米油，低筋面粉，砂糖，牛奶（没入镜😂）。称好分量，放在【无油无水】的盘子里。

2. 玉米油和过筛的面粉混合，用手动打蛋器混合好，随后放入蛋黄、牛奶。

3. 在蛋白中放入几滴柠檬汁／醋，打发至尖钩钩状

4. 步骤2、步骤3的成品混合

5. 加热电饭煲8-10分钟，拿出来在底下扫一层油（注意饭煲的侧面不要扫），然后倒入成品，让它在原地颤抖一下。

6. 选择蛋糕键，40分钟后出炉，蛋糕直接拿出来倒扣自动脱落

7. 这是同样的配方做的第二次蛋糕

8. 这是第一次的成品。