爆浆芝士蟹柳厚蛋烧

用料  

爆浆芝士蟹柳厚蛋烧的做法  

1. 芝士对半切开，蟹柳用水煮3分钟，鸡蛋打散加入牛奶、盐。

2. 鸡蛋液打匀，过一下筛。

3. 不粘平底锅里抹一些油，倒入三分之一蛋液，小火慢慢煎，蛋液八分熟放入两片芝士，用铲子慢慢将蛋饼卷起来，放锅一边。

4. 倒入第二次蛋液，同样八分熟放入两片芝士，把第一条蛋卷一起卷起来，再把剩下的蛋液倒入锅里，蟹柳棒撕成丝，放在蛋饼上，如图👆用铲子慢慢将所有蛋饼卷起来。

5. 盛出装盘，放凉切成段。

6. 爆浆芝士来了😍

小贴士

卷的时候用硅胶刮刀操作，会好卷一些，我戴上手套，辅助操作。