好利来同款【蜂蜜凹蛋糕】
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用料
蛋黄(8个) | 120克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
蜂蜜 | 20克 |
麦芽糖 | 10克 |
牛奶/淡奶油 | 40克 |
低粉 | 27克 |
好利来同款【蜂蜜凹蛋糕】的做法
除低粉和牛奶/淡奶油外,蛋黄加其他所有材料充分打发。
加淡奶油打发。
筛入低粉,翻拌均匀。
烤箱180℃预热。
蛋黄糊倒入模具,放入烤箱下层。
温度降至170℃,20分钟。
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