日式棉花蛋糕卷の紫薯馅

最近狂做这个日式棉花卷，主要是一直没做到心中所想的那样，今天卷了紫薯馅的。日式棉花卷的方法请看我之前发的，我也不想再啰嗦了。这里仅仅是紫薯馅的做法。

用料  

日式棉花蛋糕卷の紫薯馅的做法  

1. 用搅拌机将紫薯搅拌成泥，如果你喜欢带有颗粒感的，就不要搅拌的太细腻了。

2. 黄油软化，加入糖粉，打至顺滑。

3. 加入紫薯泥中，拌匀

4. 加入酸奶或者淡奶油，拌匀。（夏天的话用酸奶比较清爽，冬天的话自己看着办啦）

5. 拌匀就好了。

6. 接下来就是做卷了。一直就是这个配方，就是馅变了。

7. 做好的蛋糕卷放到网架上，凉的时候上面也要盖烘焙纸，防止边干，卷的时候容易裂。

8. 卷好之后放冰箱冷藏30分钟。

9. 切的时候用锯刀，切一块都要把刀擦一擦，这样下块切出来才好看也不会沾到紫薯泥。