【流心蜂蜜凹蛋糕】
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![「流心蜂蜜凹蛋糕」的做法步骤图]( "「流心蜂蜜凹蛋糕」的做法步骤图")
用料
| 蜂蜜 | 10g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖 | 15g |
| 低筋粉 | 20克 |
【流心蜂蜜凹蛋糕】的做法
1个全蛋和3个蛋黄混合，加入15g白砂糖，打蛋盆放在50度温水中高速打发。打发到细腻有明显纹路不易消失。
打发的蛋糊加入10g蜂蜜，低速打发均匀。
蛋糊中筛入20g低粉，翻拌均匀。
烤箱预热170度。6寸模具铺油纸，蛋糊从高处倒入模具，震两下震出气泡，放入烤箱179度10-12分钟。
香甜流心，不输瑞可爷爷😋
![「流心蜂蜜凹蛋糕」的做法步骤图 第2张]( "「流心蜂蜜凹蛋糕」的做法步骤图 第2张")
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