葱香火腿蛋糕卷(一个三能金色方盘的量)
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没有平时甜味蛋糕的满屋奶香味,但是当蛋糕卷与口中味蕾相遇之时,却多了一份踏实感——没有花俏的装饰,只有淡淡的咸味与葱香味默默相伴……
用料
鸡蛋 | 5个(土鸡蛋) |
水 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
香葱碎 | 少许 |
火腿肠 | 一根 |
低粉 | 50克 |
葱香火腿蛋糕卷(一个三能金色方盘的量)的做法
备料:
香葱切碎
火腿肠切小粒
分好蛋水和油混合,用手动打蛋器搅拌均匀
一次性筛入低粉,用手动打蛋器搅拌均匀(搅至没有颗粒)
一次性加入蛋黄,再搅拌均匀
做好的蛋黄糊
蛋白中滴入几滴柠檬汁,打至起大泡泡,加入所有的糖和盐
打至8、9分发(提起打蛋头有长弯钩即可)我这次有点打过了
烤箱在打蛋时开始160度,
预热然后150度,中层,烤15~20分钟.。脱模后卷起来冷藏1小时可以切件,开吃。
小贴士
稍后再来加步骤图
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