火腿香葱烙卷（一次发酵）

用料  

火腿香葱烙卷（一次发酵）的做法  

1. 准备好所有面粉

2. 荞麦面加面粉C加酵母混合揉成面团

3. 玉米面加面粉B加酵母混合揉成面团

4. 面粉A加酵母混合揉成面团

5. 切好小葱和香肠

6. 分成大小差不多的小剂子

7. 擀成牛舌状，撒上盐麻辣粉涂上油

8. 撒上小葱碎和火腿碎

9. 卷起来

10. 切开

11. 按扁

12. 擀成牛舌状，撒上盐涂上油

13. 撒上小葱碎和火腿碎

14. 卷起来

15. 切开

16. 按扁，以此类推～做好所有的

17. 放入锅中发酵30～40分钟（夏天），冬天1小时～1个半小时

18. 发酵完毕

19. 沿着锅边到入适量油

20. 加半碗清水，开火，盖上盖子

21. 7分钟，把水耗完

22. 翻面煎3分钟

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30. ^W^