圣诞水晶球慕斯蛋糕
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Merry Christmas🎄🎄🎄
用料
| 牛奶慕斯 | |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 放牛奶的细砂糖 | 10克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 放淡奶油的细砂糖 | 20克 |
圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法
可做两个如图的慕斯蛋糕
![圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪室温软化，同时将吉利丁片冷水泡软
牛奶加入砂糖，加热到砂糖融化，放入泡软的吉利丁片，加热搅拌到融化
加热好的牛奶液分多次加入奶油奶酪中，搅拌成糊
淡奶油加入糖打发到6成，奶油有纹路，成流动状
打发好的淡奶油加入奶油奶酪糊中搅拌均匀成慕斯液
草莓可切片贴杯壁，再倒入慕斯液冷藏4个小时以上
最后插上圣诞节装饰就搞定啦
![圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
慕斯液中可加入自己喜欢吃的水果
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