圣诞球慕斯杯

用料  

圣诞球慕斯杯的做法  

1. 先把烤好的戚风蛋糕胚用刀切出2cm厘米厚，比圣诞球杯小一圈的圆形蛋糕胚备用。

2. 把200克奶油加20克白糖打发到5成至6成，有纹路，稍有粘稠度，加入200克酸奶拌均。

3. 明胶加水搅拌均匀，隔水融化，倒入上一步做好的酸奶奶油糊里拌均。

4. 把草莓切成薄片，在圣诞球边铺一上圈。

5. 倒入底部三分之一的慕斯糊，放上切好的蛋糕片，再继续倒入慕斯糊至圣诞球满，轻震几下，使慕斯糊均匀平整。

6. 放入冰箱冷藏三小时以上，拿出装饰。

7. 按自己喜欢的装扮，在慕斯上放入草莓，插上装饰物，撒上饼干碎，糖珠。

8. 最后盖上盖子，是不是很像传说中的水晶球呢!

9. 装饰圣诞甜品台，感觉好梦幻吧!