圣女果慕斯

意外在淘宝看到的，颜值很高，做法又不难，先记下来，改天拨草

用料  

圣女果慕斯的做法  

1. 250克圣女果煮一下，过凉水去皮

2. 把慕斯体食材放入料理机，搅打成汁

3. 倒入压好饼干底的模具中，冷藏定型

4. 锅中加葡萄酒，明胶粉，煮化。再加入水果层其他全部食材。

5. 拌均后，倒入模具，冷藏定型。

6. 成品

小贴士

１.饼干底没写配方，大体上应该是消化饼干配黄油。压实后冷藏定型。
２.原方没写模具尺寸，我猜是６寸。