少女慕斯
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美食创作灵感
用料
| 奶油 | 500克 |
| 草莓 | 6个 |
| 芒果 | 2个 |
| 消化饼 | 800克 |
| 吉利丁粉 | 25克 |
| 戚风蛋糕 | 1片 |
| 白砂糖1 | 80克 |
| 白砂糖2 | 5克 |
| 黄油 | 80克 |
少女慕斯的做法
准备材料
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准备戚风蛋糕一片
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消化饼弄碎，加入黄油，均匀搅拌，直到饼干和黄油融合
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放一张油纸（方便脱盘）黄油饼干放入8寸活底模具，压实放入冰箱冷冻20分钟
![少女慕斯的做法步骤图，少女慕斯怎么做好吃 第5张]( "少女慕斯的做法步骤图，少女慕斯怎么做好吃 第5张")
准备水果
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400克做芒果泥
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做芒果馅和装饰表面
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500克淡奶油，打发6成（出现纹路又马上消失会流动）
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打成果泥加入吉利丁粉20克➕淡奶油均匀搅拌做慕斯酱
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大概这样子（慕斯酱）
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草莓围边
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加入慕斯酱➕芒果丁➕蛋糕➕慕斯酱铺平，放入冰箱冷冻2小时
![少女慕斯的做法步骤图，少女慕斯怎么做好吃 第13张]( "少女慕斯的做法步骤图，少女慕斯怎么做好吃 第13张")
200克温水加入5克吉利丁粉均匀搅拌➕4勺芒果泥做镜面
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冷冻一晚上脱盘装饰表面
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