轻食蛋糕

Sophie自感英国疫情失控，临时决定3.15回国。这真是一场历险，感恩上天护佑，有众多亲友相助，她出奇的幸运，一路平安顺利，31日隔离期满，平安回家团圆。
我俩2020年共度的第一个周末，恰逢清明。
节前，她梦见帮已故的外公找拐杖，因疫情无法祭扫，清明节，只能在祭文上画根拐杖，备好饺子和酒菜，在楼后的桂花树下做了烟祭。
居家期间，为她调理身体，兼顾解馋，假期稍有闲暇，做了这款经典的无油酸奶蛋糕。

用料  

轻食蛋糕的做法  

1. 刚出炉。

2. 脱膜以后。不塌不缩。