轻松熊蛋糕
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少女心爆棚了
蛋糕的大小,根据自己的需求。本文用的是10寸加高戚风蛋糕坯,700克奶油。做出12寸蛋糕。
用料
蛋糕坯 | 10寸加高 |
白巧克 | 1小块 |
黑色巧克力 | 1小块 |
草莓巧克力(或者可食用红色色素) | 1小块 |
奶油 | 700克 |
轻松熊蛋糕的做法
画出轻松熊的脸部轮廓。画一个椭圆形,头部加高些即可。
再画出表情部分。
拼一下,看一下比例如何,看看是否需要修改。
把表情贴在硬纸片上,上面铺一张烘焙油纸。
把白巧克力隔热水化开,装入裱花袋,挤在鼻子和一半耳朵部位即可。要稍微厚点,太薄容易断。放入冰箱冷冻,大概20分钟左右,让巧克力变硬。怕红色巧克力与白色巧克力混色。
把黑巧克力隔热水化开,装入裱花袋,挤在眼睛和鼻头部位即可。
把红色巧克力隔热水化开。没有的话,用可食用红色色素代替。在化开的白色巧克力中加入一些红色色表,均匀搅拌,调到自己喜欢的颜色。挤在另一半耳朵部位。
放入冰箱冷冻完全变硬即可。取一块蛋糕坯。我烤了10寸加高,切成4块。把脸部剪下来,铺在蛋糕坯上,切出形状。蛋糕坯若太小,再取一块,切拼在不够的地方。
第一层形状弄好,同理再弄一层。我做的是夹心,所以弄双层。
别忘了,切出耳朵的部分。可以拿刚才画的纸张来用。涂奶油,夹水果,涂奶油。上面是用裱花嘴挤出的形状。
放上巧克力表情,大工告成啦😊
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