香蕉小蛋糕(无蛋版)
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想吃小蛋糕了,刚好又有香蕉,就把它们融合在一起了。这款小蛋糕我是用12连模的不沾模具做的,量刚好。打开烤箱门的瞬间,一股香蕉的清香味飘来,味道更是赞赞哒~ 值得一试哦~
用料
黄油 | 65g |
糖 | 37g |
香蕉 | 125g |
牛奶 | 28g |
低粉 | 100g |
蔓越莓 | 25g |
葡萄干 | 25g |
泡打粉 | 1/2小勺 |
香蕉小蛋糕(无蛋版)的做法
香蕉放在一个小碗内用勺子捣烂(不建议使用搅拌机,有点颗粒感的更加好吃哦~)
黄油隔热融化成液状,倒入糖,搅拌均匀。
将28g牛奶分两次倒入步骤2中的混合液中,搅拌均匀。
低粉和泡打粉的混合粉筛入其中。切拌均匀。
倒入蔓越莓和葡萄干,搅拌,使其充分混合。
烤箱190度预热,在预热期间,就可以把面粉糊倒入自己喜欢的纸杯或模具中了。190度,20分钟左右。
小贴士
1.每个人的烤箱都是不一样的,温度和时间也要自己去控制。
2.这款小蛋糕的成品内部是比较湿润的,但不会影响口感。
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