无糖全麦香蕉小蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:9.42K 次
因为最近家里的黑全麦粉快过期了
就把很多方子改成了全麦的
这个小蛋糕的原方是二狗妈妈的无糖香蕉玛芬蛋糕哈 超级好吃的一款蛋糕
我把低筋面粉改成了黑全麦粉
本以为会是一个黑暗料理
没想到味道还不错而且非常快手
全麦和香蕉的搭配很独特
想吃的可以试一试哈
(我用的是法焙客的猫爪模具 没有可以换成别的 或者纸杯也可以)
用料
香蕉 | 1.5根 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 20克 |
黑全麦粉 | 90克 |
泡打粉 | 2.5克 |
小苏打 | 0.5克 |
无糖全麦香蕉小蛋糕的做法
香蕉去皮放保鲜袋 最好选熟透了的香蕉【预热烤箱190度25分钟】
把香蕉碾碎成泥状(也可以用机器搅)
香蕉泥放盆里 加两个鸡蛋 再加植物油
将它们搅拌均匀
加入黑全麦粉 泡打粉和小苏打
再次搅拌均匀
蛋糕糊装入裱花袋
模具涂油 将蛋糕糊挤入模具中 表面撒点白芝麻
预热好的烤箱温度调整为170度 将蛋糕放进去烘烤25分钟
烘烤结束拿出放凉
猫爪子小蛋糕出锅啦
掰开可以看到香蕉颗粒
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